เขียงพลาสติก

ในครัวทั้งที่บ้าน หรือตามร้านอาหารจะต้องมีเขียงเป็นหนึ่งในอุปกรณ์หลัก แต่เขียงมักจะกลายเป็นอุปกรณ์ที่ถูกมองข้าม หั่นของสารพัด แต่ไม่ค่อยถูกนำไปทำความสะอาดสักเท่าไหร่ โดยเฉพาะเขียงที่อยู่ตามร้านอาหาร นานๆ จะได้ล้างสักครั้ง ซึ่งนั่นถือเป็นอันตรายอย่างมาก เพราะการทำความสะอาด การดูแลรักษาเขียงอย่างไม่ถูกวิธี ทั้งเขียงไม้ และเขียงพลา…

เขียง ถือเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวที่ทุกบ้านจะต้องมีเอาไว้ ประโยชน์ของเขียงหลักๆ ก็คือเอาไว้เป็นที่รองรับวัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ หรือผักเวลาหั่น ในปัจจุบันมีเขียงให้เลือกหลายรูปแบบ แต่ที่นิยมใช้กันมากที่สุดก็จะเป็นเขียงพลาสติก กับ เขียงไม้ วันนี้เราจะพาไปดูกันว่าเขียงทั้ง 2 แบบ ต่างกันอย่างไร แล้วมีข้อดีข้อเสียอะ…

เขียง (Cutting Board) เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ภายในครัวที่ขาดไม่ได้และมีความสำคัญอย่างมากในการปรุงประกอบอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่จะใช้คู่กับมีดในการหั่นหรือสับวัตถุดิบต่างๆ เช่น ผัก ผลไม้ เบเกอรี่ ฯลฯ แต่ยังช่วยให้การเฉือนหรือแล่เนื้อสัตว์ได้ง่ายขึ้นอีกด้วย การใช้เขียงในการหั่นหรือแล่เนื้อสัตว์นั้นมีความสำคัญพอๆ กับมีด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง …