เครื่องตีแป้ง เครื่องนวดแป้ง (40 ลิตร)

เครื่องตีแป้ง เครื่องนวดแป้ง หรือ เครื่องผสมอาหาร ขนาดใหญ่มากถึง 40 ลิตร มาพร้อมหัวตีถึง 3 แบบ หัวตะกร้อ หัวใบพาย และหัวตะขอ และยังปรับความเร็วในการหมุนได้ 3 ระดับ Low Medium High เพื่อรองรับการใช้งานที่หลากหลาย โดยเครื่องสามารถตีแป้งได้มากถึง 12 กิโลกรัม/ครั้ง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการผลิต

-หัวตะกร้อ ใช้สำหรับตีของเหลวและเติมอากาศเข้าไปในส่วนผสม เช่น ตีไข่ วิปปิ้งครีม เมอแรงค์ หรือตีส่วนผสมให้อยู่ตัวโดยใช้ความเร็วสูง เพื่อทำให้เนื้อสัมผัสออกมา นุ่ม ฟู และบางเบา (ความเร็ว : สูง)

-หัวใบไม้/ใบพาย ใช้งานได้อเนกประสงค์ ช่วยทำให้ส่วนผสมแตกและขึ้นฟูได้ดี เช่น ตีเนย น้ำตาล โดยหัวตีนี้สามารถผสมได้อย่างมีประสิทธภาพและทั่วถึง หากใช้ตีแป้ง จะไม่ทำให้โดว์ Overmixed มากจนเกินไป เหมาะสำหรับทำ เค้ก คุกกี้ เป็นต้น (ความเร็ว : ปานกลาง)

-หัวตะขอ ถูกออกแบบมาเพื่อสำหรับนวดโดว์ (Dough) โดยเฉพาะ ให้มีความเหนียมนุ่มและยืดหยุนมากยิ่งขึ้น โดยไม่ทำให้โดว์ฉีกออกจากกัน เหมาะสำหรับทำขนมปัง พิซซ่า พาสต้า พาย ซาลาเปา (ความเร็ว : ต่ำ-ปานกลาง)