มีดเชฟญี่ปุ่น Misono Molybdenum Steel Chef Knife 18 cm.

Misono เป็นหนึ่งในผู้ผลิตมีดทำครัวชั้นนำของโลก ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1935 เมือง Seki (ที่มีชื่อเสียงเรื่องการทำมีด) ในจังหวัด Gifu จากบริษัทขนาดเล็กที่ดำเนินการโดยครอบครัว มาเป็นบริษัทที่สามารถผลิตมีดได้ 150,000 เล่มต่อปี โดย Misono ผลิตมีด 100% ในโรงงานของตัวเองทั้งหมด โดยไม่พึ่งบริษัทอื่น และยังใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตเพื่อรับประกันคุณภาพ มากกว่านั้นมีดส่วนใหญ่ยังทำด้วยมือ (Handmade) เพื่อให้มีดออกมาได้คุณภาพสูงสุด ซึ่งกว่ามีดจะเสร็จสมบูรณ์ จะต้องผ่านการตรวจสอบหลายระดับ ถึงจะออกมาจากโรงงานได้